沿郑州市西郊西三环高架至丹青路路段，藏着一家工作日上午仍人气旺盛的生鲜超市——农夫刘先生（丹青路店）。电动车在门前排满两排，门口水果引流区聚集大量消费者；公交站广告牌上“改变您购物习惯的超市”标语格外醒目。该店于9月1日正式开业，日均销售额约33万元，年度销售目标为8000万至9000万元。

农夫刘先生前身为2003年创立于山西运城的“荣河1+1”生鲜超市，2023年正式进入郑州市场，目前已开设城东路店、嵩山路店等共8家分店。凭借“街边社区店”选址、“高性价比生鲜”商品结构及“公园式”店内造景，品牌在竞争激烈的郑州零售市场中脱颖而出。

门店核心动线设有一处数十米长的“小公园”，栽种绿植、搭建流水小溪，并放养数只绿头鸭，成为吸引带孩家庭驻足的亮点。树木悬挂印有“农夫刘先生超市，我们造的不是景，是治愈生活的良方”等标语的招牌。生鲜区沿动线依次陈列水果、叶菜、茄瓜类，超95%生鲜商品采用常温散称售卖。工作日上午可见大量老年顾客挑选果蔬，呈现传统菜市场烟火气。

标品区域延续传统大卖场逻辑，选品“大而全”。米面粮油区涵盖金龙鱼、鲁花等全国品牌，也引入原阳大米、田作故事五常大米等本地或区域品牌。方便速食区重点陈列白象方便面、方中山胡辣汤、李老莫烩面等河南本土产品。还引入洛阳“巧媳妇”速冻食品、新乡“可可林”巧克力等工厂品牌。酒水货架主推可口可乐、青岛啤酒、乌苏啤酒等基础款，洗护用品以奥妙、蓝月亮、汰渍、雕牌等KA品牌为主，无进口商品与自营产品。

品牌坚持“薄利多销、服务至上”理念，标品价格由董事长刘明军亲自把控。河南新乡产守柴农虫草蛋15枚（750g）售价11元；华洋NFC100%石榴汁、芒果汁（产自河南遂平县）1L装单瓶仅售10元。生鲜定价极具竞争力，冬瓜0.65元/500g、紫甘蓝0.89元/500g、白萝卜0.95元/500g；芹菜1.55元、西红柿2.99元、螺丝椒4.35元/500g。对比郑州万邦农产品批发市场，大白菜门店价0.85元/500g（万邦报价0.7-0.9元），贝贝南瓜1.1元/500g（万邦报价1-1.1元），加价率极低。

低价源于源头直采模式，农夫刘先生与数百个长期合作农户直接采购，丹青路店后方即为丹青路农贸市场，缩短流通链路。店内专人负责从冷库直送货架补货，部分叶菜叶片挂水珠，新鲜度肉眼可见。水产区活虾促销价22.9元/500g；鲜肉区设现场清洗分切操作间，减少储存环节。熟食区现做现卖，凉菜8.9元/500g，小甜肠28.8元/500g。烘焙区涵盖牛角包、舒芙蕾、甜甜圈等西式点心及桃酥、绿豆饼、蛋卷等中式糕点，多款商品定价约9.9元，如2个甜甜圈6元、1盒红豆椰蓉包8.8元、4个牛乳舒芙蕾9.9元。生产商主要为晋奇（河南）健康食品有限公司及新郑市晋奇烘焙食品厂，部分商品贴标“农夫刘先生”。

创始人刘明军称品牌定位为服务大众的“室内菜市场”，强调菜品卫生与价格亲民。店内循环播放流行音乐，曲库涵盖光良《童话》、BigBang《IF YOU》等。刘明军本人热爱音乐，自2018年起在QQ音乐、酷狗音乐发布6首歌曲，《将你还于人海》曾10次进入热歌榜，酷狗平台累计播放超495万次。其经营风格专注，每周往返运城与郑州，全天投入运营，并计划在郑州再开数十家门店。企业信息显示，今年8月、9月西安农夫刘先生连锁超市有限公司及其莲湖分公司相继成立，法定代表人均为刘明军，预示品牌将进军西北市场。

相较于鲜风生活、华豫佰佳等注重自营供应链的品牌，农夫刘先生聚焦生鲜源头直采，解决家庭做饭刚需。通过“新旧融合”运营模式，在传统卖场基础上融入公园造景、音乐氛围等元素，强化吸引力。品牌定位清晰，差异化策略明确，正逐步拓展省外市场。

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