近日，85度C多家门店关闭引发关注，杭州庆春路、滨江、江城路及富阳玉长城等门店相继歇业，其中庆春路老店已清空撤标。消费者反映闭店主因系租金上涨。除杭州外，上海、江苏、天津、广东、南京等地亦出现门店关闭情况，2023年济南曾半年内关闭4家门店。

据85度C母公司美食-KY财报，2024年上半年中国大陆业务亏损约2亿元新台币（约合人民币4600万元），若不调整运营结构，预计2025年亏损将超4亿元新台币（超9300万元人民币）。公司表示将陆续关闭亏损门店，预估至少关停40家，但实际数量或远超此数。

85度C成立于2004年，源自中国台湾，以“精品咖啡平价化”定位迅速扩张，2007年进入大陆市场，曾凭借“凯撒大帝”等产品引发排队热潮，2018年门店数量达峰值。截至2014年，大陆门店突破475家。然而近年来品牌热度下降，自2023年下半年起由盈转亏，经营压力加剧。

市场竞争加剧是其困境主因之一。本土品牌如鲍师傅、可颂坊及奈雪的茶等崛起，分流大量客群。同时，竞争对手面包新语近年亦持续关店，成都11家门店因授权到期停业；克里斯汀于2024年4月进入破产清算。

相比之下，好利来凭借半熟芝士及联名文创产品保持增长，截至9月16日拥有901家门店；鲍师傅直营门店超180家。艾媒咨询数据显示，中国烘焙食品市场规模预计2029年将达8595.6亿元。

尽管面临挑战，部分区域门店仍维持运营。东莞塘厦镇一门店近期客流尚可。分析指出，85度C需加速关闭低效门店、聚焦华东华南重点市场，并在产品研发与创新上突破，推出新爆品以重获消费者青睐。

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