中式汉堡品牌塔斯汀国内门店数量正式突破1万家，成为继华莱士后第二个进入“万店俱乐部”的中国汉堡品牌。据第三方机构GeoQ智图数据，截至2025年三季度，塔斯汀门店达10160家，覆盖27个省份、287座城市。窄门餐眼数据显示，截至2025年9月15日，其门店数为10105家。

塔斯汀业务始于2019年，此后进入高速扩张期。2021年至2023年，其新开门店数分别为447家、2315家和3772家。2024年新开门店2353家，2025年截至9月15日新增1439家，开店速度较此前放缓。尽管增速下降，其拓店效率仍远超麦当劳与肯德基。肯德基入华38年于2023年底达万店规模，麦当劳截至2025年6月30日在国内拥有7227家门店。

塔斯汀由三位80后于2012年创立于福建福州，创始人魏友纯曾代理华莱士并开设7家门店。初期主推“汉堡+披萨”双品类，2019年确立“手擀现烤堡胚”的中式汉堡定位后实现快速增长。品牌依靠加盟模式扩张，加盟店占比高，但近年频现食品安全问题。

为控制质量，塔斯汀自2024年起提高加盟门槛。单店加盟费从36.98万元升至45.23万元，标准店面积从60平方米提升至65平方米。新加盟商需带三名人员参与面谈，包括申请人、运营人（店长）与合伙人，且申请人与运营人必须参加公司培训。

资本方面，塔斯汀2021年获不惑创投与源码资本投资。2023年底有报道称红杉中国拟参投，投后估值约70亿元，但品牌方对此予以否认。2025年6月，塔斯汀母公司注册资本增至1.18亿元，原股东集体退出，香港公司Tasting(HK)Holdings Limited成为唯一控股股东。塔斯汀回应称该变更属正常工商调整，支持长期战略发展。

塔斯汀收入主要来自加盟费、管理费（按月营业额抽成）及原料供应。其曾以人均18.8元的平价定位和超60%门店布局在二至四线城市形成差异化优势。但随着麦当劳推出“穷鬼套餐”、汉堡王加入“9.9元价格战”，其价格优势被削弱。

为应对竞争，塔斯汀加密门店布局。2022年加盟店享有1.5公里保护距离，现调整为百度地图步行100米，校园门店不再设保护距离。有福建加盟商表示，若新加盟商未快速扩店，品牌方将开放周边点位，导致客流分流。一名东北多店加盟商称，旗下三家门店日常收支平衡困难。

此外，2025年7月以来的外卖平台补贴大战进一步加剧加盟商经营压力。尽管门店规模已达万店级别，行业关注焦点正从扩张速度转向单店盈利能力与加盟体系稳定性。塔斯汀能否在上市前构建可持续盈利模型，成为关键挑战。

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