近日，蜜雪冰城在重庆开出其全球最大的旗舰店，占地面积超1200平方米，外观为巨型“雪王城堡”，分两层运营，一楼主营现制饮品与冰激凌，二楼主打零食与周边产品销售。该店产品线齐全，涵盖常规门店难以见到的限定款，被形容为“茶饮店+泡泡玛特+零食很忙”的集合体。据南岸发布消息，该店国庆假期8天营业额超350万元，人气超过部分5A级景区。

蜜雪冰城已在全国多地如苏州、武汉、合肥、乌鲁木齐等开设10家旗舰店。今年6月，其官方公众号“蜜雪合作中心”宣布优化全国新开门店布局，鼓励在景区、服务区、交通枢纽站等高流量区域开发多场景门店，旗舰店成为品牌布局调整和提升形象的重要举措。

这股旗舰店风潮正席卷茶咖行业。星巴克早在2017年与2018年分别开设上海烘焙工坊与北京坊旗舰店，其中北京坊店面积达1040平方米，设咖啡、茶饮及酒吧功能区，实现“一站式多元消费”；上海烘焙工坊则引入完整咖啡生产线，售卖全系咖啡与烘焙产品。

茶颜悦色于2021年推出由苏州会馆改建的“咫尺山林”门店，主打园林风格，三层建筑融合鸳鸯咖啡、古德莫柠等子品牌，并提供零食、文创商品及迷你KTV服务，成为长沙本地“景区级打卡地”。

茶百道于2024年5月在成都开设名为“探川觅饮”的旗舰店，面积约460平方米，融入川剧脸谱、蜀绣纹样等地域文化元素。该店除供应手作鲜奶茶与鲜果茶外，增设中央吧台售卖特调茶酒，并推出杨枝甘露雪花冰等甜品，探索“日茶夜酒”模式。

霸王茶姬已在长沙、南昌、上海、深圳等城市开设24家旗舰店，各门店结合当地文化进行差异化设计。瑞幸咖啡在两次实现万店规模后，分别于厦门、宁波打造“瑞幸博物馆”式旗舰店，其中厦门中山路旗舰店面积达600平方米，二楼展示企业历程与纪录片，并新增手冲咖啡与限定轻食品类。

幸运咖于2024年4月在郑州推出复古风旗舰店，装潢高端奢华，上线巧克力慕斯咖啡、鸡蛋咖啡等专属特调，以及太妃焦糖慕斯蛋糕、芋泥椰椰慕斯蛋糕等限定甜品。

业内分析指出，相比普通门店满足即时购买需求，旗舰店更致力于构建“品牌朝圣地”。通过景点化设计与全面服务，将抽象品牌理念转化为可感知体验，增强消费者认知与黏性。例如星巴克北京坊店通过“一层咖啡、二层茶、三层酒”布局，打破单一咖啡品牌形象，传递全天候社交空间价值。

同时，旗舰店亦作为“创新实验室”，用于测试新模式与新产品线。茶百道“探川觅饮”验证茶酒融合可行性，蜜雪冰城旗舰店则试水IP周边与零食零售。若模式成功，有望作为标准模块向其他门店复制推广。

总体来看，茶咖品牌布局旗舰店反映行业向成熟化、多元化发展。未来或将有更多品牌加入“超级门店”竞争。如何使旗舰店成为沉淀品牌价值的长期资产，而非短暂打卡热点，成为行业共同面对的课题。

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