2023年11月，曾任职于盒马、饿了么的王松出任叮咚买菜CFO。彼时，每日优鲜已从纳斯达克退市，生鲜电商行业陷入低谷。王松表示，叮咚买菜是一家踏踏实实做商品的公司。
早在2021年，叮咚买菜创始人梁昌霖就在财报会上提出“效率第一，适当考虑规模”，开始从全国扩张转向区域深耕。2022年起，公司陆续撤出天津、厦门、成都等城市，完全退出西南市场。2024年1月，关闭广州27个站点和深圳11个站点，战略收缩达到顶峰。
同年，叮咚买菜止住亏损，重启扩张。财报显示，2024年全年营收达230.66亿元，同比增长15.5%，归母净利润为2.95亿元，经营性现金净流达9.29亿元，首次实现全年转正。
在供应链方面，叮咚买菜在每日优鲜倒闭后迅速稳定供应商关系，通过坦诚沟通确保回款周期。有供应商透露，梁昌霖曾出售个人创业项目以维持公司运转，赢得行业信任。
前置仓模式存在SKU有限、客单价低、毛利难覆盖成本等问题。早期叮咚仓储面积多为300-400平方米，SKU在3000-4000个之间，试错空间小。相较之下，朴朴超市与小象采用大仓模式，SKU可达4000-8000个。
2022年至2023年，叮咚买菜主攻关店减亏。2022年5月关闭河北、安徽部分业务，2023年退出重庆、成都所有站点。提效则依赖数字化系统建设。2020年10月CTO蒋旭上任后，用一年时间升级云计算基础设施，并持续积累运营数据。
蒋旭将前置仓体系视为分布式冷链物流网络，尝试将全链路环节线上化。初期常出现库存失衡问题，如某仓单日配送上百箱牛奶远超销量，或商品早早售罄。团队以“爆炸试错”方式反复优化模型，三年后于2023年底建成全链路数字化系统。
该系统每24小时对所有仓SKU进行预测，在参考人力与库存基础上，按最小颗粒度制定生产补货计划。供应商接单后货物送至大仓，部分产品在此加工打包为标品，再分发至各前置仓。用户下单后，前置仓分拣打包并通过系统调度配送，订单信息反哺预测模型形成闭环。
供应链负责人龚昀浩负责大仓到前置仓的调拨管理，强调缺货与损耗的平衡及快速回调机制。2023年底，叮咚90%采购决策由系统完成，极端天气下预测准确率仍超85%。损耗率长期控制在1%-2%。
2023年9月，叮咚首次实现单月盈利，第四季度实现单季盈利。外界认为其盈利源于缩减规模。为稳定团队信心，2024年初王松召集华南与北京负责人召开“定心丸”会议，明确优化损益结构目标。
2024年，公司在京广深三地减亏60%，资源向华东倾斜。8月，梁昌霖宣布加大江浙沪仓网渗透力度。截至当年，叮咚在全国25城运营，其中15城位于江浙两省，覆盖绍兴、温州、湖州、台州等低线城市。
新开仓包括裂变仓（老仓拆分为2-3个新仓）和全新拓店两种形式。公司依据仓均单量与小区用户增长动态调整密度。上海配送半径1.2至1.5公里，江苏浙江约为2公里。当上海拥有300个前置仓且单仓日均订单超1500单时，履约成本呈指数级下降。
王松称，叮咚在上海的仓群密度、单量密度与配送成本已达行业最优。2024年Q4履约费用率同比下降1.8个百分点至21.7%。全年前置仓数量超1000个，仓均日均单量接近1000单，上海地区达1500单。全国平均客单价超70元，新开仓普遍在3至6个月内实现盈亏平衡。
目前上海前置仓平均面积已达500平方米。每年约1/4仓面临租约到期与升级改造。公司内部设有快上快下选品机制，生鲜品类考核期14天，标品30天，销售不佳即下架。SKU数量按季度动态调整，未设定固定最优值。
对比其他平台，小象超市SKU超万个，品类最全；盒马精简SKU后宽度收窄；叮咚聚焦一日三餐，生鲜品类丰富，但日用品与休闲食品选择较少。消费者反映难以购买咖啡豆、宠物用品及部分零食果汁。
2024年起，叮咚发力茶几场景，拓展日常休闲消费。同年“520”前夕推出“花鸟鱼虫”副业，“猫咪电视：相守蟹”引发关注，带动情绪消费布局。
盈利驱动因素包括承接社区夫妻店与传统商场退场流量，以及吸纳盒马收缩中的上海客流。同时增加烘焙、肉类熟食等高毛利品类占比。自有品牌销售占比达35%，涵盖蔡长青、良芯匠人、保萝工坊、黑钻世家等系列。
蒋旭表示，叮咚追求“难而正确的事”，如自产韭菜用于韭菜盒子，降低农残风险。公司推行“自来水哲学”，主张优质食材普惠化。2025年后提出“一寸窄，一公里深”理念与“好用户、好商品、好服务、好心智”的4G战略。
“好商品”强调结构性便宜与差异化，而非高价标签。APP改版新增“品质之爱”专区，设“寻味中国、有机汇、低GI、宝妈严选、配料干净、招牌好货、澳洲直达”七大栏目。商品开发中心拆分为10个独立事业部，由核心高管带队，王松主管水果，蒋旭主管蔬菜，龚昀浩主管乳品酒饮。
2025年春节后，叮咚对产品质量要求趋严，葡萄酒等商品需站长人工检查，轻微瑕疵即退货。市场竞争格局变化，即时零售兴起，美团“闪电仓”凭借更高SKU与更低损耗抢占市场。
价格战再度显现。2025年6月，京东七鲜宣布在京津开仓店并提升价格优势至20%；盒马在上海下调超300款商品价格约20%。王松表示，叮咚不会参与价格战，坚持前置仓模式，深耕江浙沪，不放弃一线城市，持续提升算法与商品力。
在to B端，叮咚与饿了么、淘宝买菜、抖音等平台合作，间接参与即时零售竞争。面对小象超市加速布局一二线及县级农产区，王松认为规模增长未必带来经济效益，华东市场增速足以支撑每年15%-20%的增长预期。
目前叮咚在上海月家庭购买渗透率约30%，苏州杭州约25%。王松相信华东仍有翻倍增长空间。公司内部坚定认为华东非终点，未来是否扩张取决于供应链能力。
回顾与每日优鲜的不同命运，外界普遍认为叮咚胜在务实与执行力。梁昌霖总结称，过去八年只做两件事：一是将新疆、宁夏、甘肃、云南的农产品运至长三角城市，二是持续降低损耗。公司决策注重共识，管理层虽已有结论，仍通过三天季度会议推动集体认同，涉及跨城铺货与场景扩展等关键议题。
2025年一季度，叮咚净利润同比下降34.96%，财报解释为区域深耕投入所致，预计年底规模与利润率将显著改善。梁昌霖规划未来聚焦商品力、供应链与数字化能力建设，SKU扩展与全国扩张保持缓慢节奏。公司坚持反思纯粹规模追求，选择“走窄门，行远路”的发展路径。
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