11月29日,香飘飘全国首家线下店正式开业,双店齐开布局杭州大悦城与清江路。
其中,大悦城门店位于商场负一层,定位为“商场体验店”,主打品牌焕新与消费者深度互动,设有较大空间和时尚潮流设计,并融入经典杯装奶茶元素以唤醒品牌记忆。
清江路门店则为“街边档口店”,无堂食座位,聚焦外带与即时消费,侧重运营效率及市场反馈收集。
两家门店采用差异化场景策略,测试核心商圈与社区街边的商业模型适配性。
产品方面,主打“原叶鲜泡”奶茶,涵盖原叶鲜奶茶、原叶特调茶、原叶鲜果茶、经典奶茶、原叶纯茶五大系列。
茶底选用真原叶,强调真茶香,部分产品如东方美人、陈皮月光白、茉莉鲜橙源自线上口碑爆款并延续至线下。
价格带覆盖7.9元至16元,单杯均价约10元,属主流性价比区间;开业期间推出全场饮品8折优惠,部分产品活动后单杯低至6.95元。
装修风格统一采用品牌标志性橙色为主色调,大悦城店突出时尚感与体验属性,清江路店则偏向实用型档口设计,面积较小。
此次落地前,香飘飘已进行多轮线下尝试:2019年通过子公司兰芳园探索连锁可能;2023年底在西湖景区开设“地球首店”快闪店;同期试水无人自助奶茶机模式;2024年3月于成都春熙路开设“原叶茶坊”主题店,上线15款产品测试年轻客群接受度。
现制茶饮市场竞争激烈,2024年中国市场规模超4000亿元,但增速降至15%左右,进入存量竞争阶段。
高端市场由喜茶、霸王茶姬主导,中端被茶百道、古茗、一点点瓜分,蜜雪冰城占据低端万店规模优势。
行业面临价格、产品、场景三重内卷,新品牌突围难度加大,成熟品牌亦收缩战线。
此前娃哈哈旗下茶饮项目退出市场,完达山“乳此新鲜”北京首店开业不足一年半即撤店,反映跨界巨头入局普遍受挫。
香飘飘虽具备品牌认知与供应链基础,但“原叶鲜泡”概念非独家,霸王茶姬等早已强化该标签,其产品平移策略缺乏线下专属记忆点。
场景上,体验店尚未形成独特社交属性,档口店难撼蜜雪冰城等既有渠道壁垒。
当前定价优势在补贴常态化的外卖环境中亦不显著,综合来看核心竞争力仍待验证。
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