曾以排队数小时、黄牛号炒至200元闻名的茶颜悦色,其无锡崇安寺店已悄然关闭。该店开业不足三年,曾是品牌在无锡市中心黄金地段的重要布局。
2023年4月茶颜悦色初入无锡时引发全城轰动,消费者争相打卡,催生“黄牛代排”产业链。此后两年内,品牌在无锡市区迅速扩张至30家门店,采取密集布点策略巩固市场地位。
然而,过度集中的门店布局导致单店客源分流严重。崇安寺门店所在的街区聚集了多家茶饮品牌,竞争激烈,被称作“奶茶街变内卷修罗场”。昔日“一杯难求”的稀缺效应逐渐瓦解,门店坪效持续下滑。
目前茶颜悦色全国门店总数约1200家,主要分布在湖南、湖北、重庆和江苏四地,其中近75%集中在湖南省内。与蜜雪冰城、古茗、茶百道等万店规模品牌相比,其扩张速度明显滞后。
品牌坚持纯直营模式,未开放加盟,采用“区域深耕+重资产运营”策略,在保障品质的同时也面临规模化瓶颈。由于缺乏自建供应链体系,茶颜悦色长期依赖外部采购和“一店一仓”的仓储配送模式,导致物流成本高、新品迭代慢。
相较之下,竞争对手霸王茶姬已在全球开设7338家门店,并构建起从云南牧场直采、自营茶园到自建加工厂的完整供应链体系。财报显示,其原料、仓储与物流成本同比下降16.1%,供应链效率优势显著。
产品创新方面,茶颜悦色年均推出新品仅4款,远低于喜茶的近50款和奈雪的25款。经典产品如幽兰拿铁、声声乌龙多年未有突破性更新,品牌独特性逐步弱化。
今年7月,茶颜悦色尝试通过线上电商形式出海,主打文创及零食类产品,但因包装设计与口味问题遭遇市场质疑。相较喜茶、霸王茶姬在纽约、新加坡等地实体开店的国际化步伐,茶颜悦色出海策略更为保守。
行业数据显示,2025年新茶饮市场增速已回落至5%-7%,较2020年20%的峰值大幅下降,行业进入存量竞争阶段。艾媒咨询指出,当前头部品牌的竞争焦点正从流量获取转向用户运营与供应链效率比拼。
茶颜悦色创始人吕良曾坦言,品牌扩张缓慢源于品控、组织能力及供应链管理尚存短板。为应对挑战,母公司湖南茶悦文化近期传出筹划港股上市消息,此前亦有拟赴纳斯达克上市传闻,但官方未予确认。
分析认为,茶饮市场的护城河已由早期的网红效应转向供应链能力和数字化运营。当同质化竞争加剧、消费者审美疲劳显现,曾经依靠“区域限定”“饥饿营销”建立的品牌优势正加速消退。
尽管保持了较高的品牌调性与单店品质,茶颜悦色仍难以摆脱“规模不经济”的困境。在新茶饮行业整体迈向高效运转与快速迭代的背景下,其“慢哲学”正面临前所未有的生存考验。
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