12月19日，永辉超市“学习胖东来”自主调改店正式登陆南充营山县，于复兴路388号圣桦城购物中心焕新开业。这不仅是对营山本地商业活力的强劲注入，更是永辉深耕川东北市场、完善品质零售网络的关键一步。
此前，永辉超市嘉南路店与英伦城邦店已先后完成调改，其中11月29日开业的英伦城邦店开业三天销售同比增长超300%，客流同比增长近350%，充分验证了“胖东来模式”在南充市场的巨大吸引力与增长潜力。一位正在英伦城邦店选购的市民张女士开心地表示：“以前总觉得‘胖永辉’的东西又好又实惠，但要去市里才行。现在开到我们家门口了，从水果熟食到日用百货，选择多、价格实在、服务还特别贴心！”
调改后，营山店最引人注目的变化在于商品结构的深度重构。在保障民生基本需求的基础上，门店大幅提升了中高端及体验型商品的比重，以满足消费者日益多样化、品质化的需求。食用百货类商品，重新规划后单品总数8811支，其中新引入商品占比达49.3%，整体结构达到胖东来商品结构的80%以上。
其中生鲜品类作为门店的“流量担当”，其升级尤为显著。水果区在丰富基础品项的同时，重点引入了多款品质明星商品。其中，主打的红颜草莓堪称“颜值与实力并存”，每一颗都历经270项农残检测，严控源头种植安全，遵循90天自然生长周期，确保自然成熟。最终呈现的果实颗颗饱满、果形匀称，馥郁的果香与恰到好处的酸甜口感，让人回味无穷。
如果说生鲜区是品质的展示场，那么熟食烘焙区便是人间烟火的聚集地。焕新后的熟食档口香气四溢，引人驻足。其中，九多肉多招牌香辣猪蹄与五香猪蹄最为瞩目，香辣劲爽与咸香醇厚两种风味满足不同味蕾；热气腾腾的甜肠卤香四溢，是佐餐下饭的绝佳选择。烘焙区则散发着甜蜜的诱惑，主推榴莲千层蛋糕、蛋挞、山茶花山泉吐司是早餐和下午茶新宠，而那铺满25颗新鲜草莓的奶油盒子蛋糕，更是以视觉与味觉的双重冲击，成为打卡拍照、分享甜蜜的人气单品。
焕新后的营山店，永辉自有品牌商品矩阵也完成了全新亮相。“品质永辉”系列秉持高标准，如零反式脂肪酸古法花生油，保留了传统压榨的香醇；头道特级生抽则历经280天慢酿，遵循“春天制曲、夏日酿酱、秋油凝香”的古法时序，并利用现代工艺模拟传统酿造环境，实现古法新酿，让地道的酱香在安全可控中得以传承与升华。与此同时，永辉与一线品牌联合开发的“永辉定制”系列商品，以及胖东来自有品牌专区商品，也因其出色的质价比和独特品质，受到了消费者的广泛欢迎。
在全面提升品质感的同时，门店对民生基础的坚守更加凸显。蔬菜、肉禽等核心品类在品质升级的基础上，始终坚持“优质平价”策略。随着腌腊季的到来，门店为居民备足了实惠原料：带皮前腿肉5.99元/斤、整后腿6.9元/斤、带骨中段11.9元/斤，价格亲民。此外，蔬菜区的白萝卜低至1.29元/500g，上海青2.59元/300g；水果区的砂糖橘4.59元/500g，红颜草莓27.9元/250g；水产区的鲜活明虾27.9元/500g，鲈鱼14.9元/条。这些极具价格竞争力的单品，源于永辉持续推进的“裸价直采”供应链改革，通过减少中间环节、构建阳光零供关系，最终将价值红利实实在在让渡给了消费者。
调改后的营山店彻底告别传统超市的压抑感。环境方面，取消强制动线设计，主通道拓宽至3米，中岛货架高度统一降至1.6米，层数从8-9层精简至5-6层，视野开阔通透。卖场采用简约现代视觉设计，灯光聚焦商品本身，提升购物氛围的舒适度与品质感。
服务温度渗透于每个细节，顾客休息区增设身高测量仪、血压仪、洗手池、直饮水、微波炉及免费充电宝，并特别设置宠物安置区；肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉、剥皮等免费加工服务；海鲜柜台支持清洗、打氧。调味品货架旁配备放大镜方便老年人查看配料表，连卷袋区设置湿手器解决手湿难撕袋问题，散装食品区标注“1斤≈XX个”的重量提示，果切组合按甜度标明食用顺序。
信任源于对品质的极致坚守。在食品安全与鲜度管理上，门店执行近乎严苛的标准。对现场制作的果切严格执行“468原则”：制作完成后超过4小时打八折、6小时打六折、8小时直接下架报损。同时，对叶菜、分切肉禽、水产等部分易损耗商品推行日清折价制度，坚决不售卖隔夜商品，确保顾客买到的每一份食材都足够新鲜。
胖东来模式的内核在于对人的尊重，这不仅指向顾客，也关乎员工。调改后，门店员工综合薪资同步提升，福利体系全面完善，工作满一年即可享受10天带薪年假，配备员工餐补、生日节日礼物等关怀，新增员工休息室、培训室、更衣室，旨在营造一个更受尊重、更具归属感的工作环境，让员工的幸福感转化为服务顾客的真诚与热情。
永辉超市南充营山店的焕新开业，不仅是永辉全国品质零售战略的又一重要落子，更是对南充，特别是营山县域消费生态的一次深度赋能与升级。它标志着，营山乃至南充的消费者从此在家门口，就能同步享受到媲美一线城市的商品品质与标杆企业的服务体验。从实惠新鲜的民生食材，到精致可口的烘焙熟食；从充满本土温情的细节服务，到严格透明的品质管控，新永辉正以其系统化的商品矩阵、人性化的服务细节和深入本地的运营，重新成为连接社区、温暖日常生活的坚实纽带。
未来，永辉将继续坚定走品质零售之路，将供应链深耕、商品力打造、服务优化及人本关怀的成果，持续惠及更多城市与县域市场。在柴米油盐的寻常日子里，守护并点亮每一处最真实、最温暖的人间烟火。
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