永辉超市2025年全国技能大赛总决赛在福州举行，近300名一线技术能手参与13个项目的激烈角逐。

本次大赛以“品质零售 技能铸就”为主题，涵盖肉类分割、水果分切、烘焙制作、熟食加工、职人主播、设备维修、智慧物流等核心技能项目。

自2025年5月启动以来，超30000名员工参与区域选拔和多轮竞赛，最终选手在总决赛中展现专业技能与工匠精神。

决赛现场，杀鱼项目要求在60秒内完成十余项分割标准，去鳞、取胆、剔骨等环节精准无误；牛肉与猪肉分割亦按严格规范进行评分。

职人主播项目体现电商直播能力，参赛者需在限定时间内完成产品讲解与互动演示，反映新兴业态对零售人才的新要求。

永辉超市CEO王守诚表示，公司持续投入高技能人才队伍建设，通过以赛促学、以赛提技强化实操标准与品质意识，为顾客提供更安全、优质、高效的购物体验。

经评比，大赛共产生13位冠军、26位亚军、39位季军，并依据教练组与员工组积分评选出3个最佳团队奖，近百位参赛者获奖，累计发放奖金160000元。

烘焙项目冠军吴其平来自公园道店，他表示将专注工序细节，用扎实技能为顾客制作更安心的烘焙产品。

本届大赛融入“1933零售精英工程”，管培生与一线员工同台竞技，深入业务锤炼技能，推动人才下沉服务消费终端。

2025年4月，永辉启动“工匠计划”，制定《全国技工岗位技能标准》，目标打造“万名技工”队伍。

作为福州市商贸流通行业工匠学院建设主体，永辉具备自主开展职业技能等级认定资质。

自2025年3月起组织认定考核，截至12月已开展11期，258名技术员工获国家人社部认可、全国联网可查的职业技能等级证书。

未来公司将扩大认定范围，提升员工技能“含金量”与市场竞争力。

永辉同步完善分红体系，推行“利润共享”机制，使员工成为企业发展共同体。

自2024年启动调改以来，公司学习胖东来模式，走幸福的品质零售路线，当前进入精细化纵深阶段。

在“人”和“商品”上双向发力，提升服务水平的同时聚焦“商品中心化”发展。

2025年主推“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”两大系列，已上市15支单品，自10月面市以来累计销售额突破亿元。

永辉通过推动“人的专业化”驱动“商品的品质化”，结合共享机制探索转型路径，构建员工幸福、企业效能与顾客满意并重的品质零售体系。

这一实践为中国实体零售高质量发展提供了具有行业意义的系统性变革样本。

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