知名茶饮品牌乐乐茶近期推出的新品“苹果糖”系列遭遇消费者广泛吐槽，涉及产品出品不稳定、口感不佳及食品安全问题。12月20日，乐乐茶发布致歉声明，承认“凤梨苹果糖”与“一颗苹果糖”存在多项出品问题，并宣布已对不符合标准的产品进行下架处理，相关门店完成整改，部分门店被严厉处罚，目前该系列产品正陆续恢复上架。

据网友反馈，“苹果糖”饮品存在糖浆包裹不均、裹糖过少或缺失、糖层过厚导致口感过粘、糖浆温度过高致苹果变色、顶部装饰漏放或摆放不规范等问题。部分消费者反映购买到的苹果出现虫眼和发霉现象，引发对其食品安全管理的质疑。

乐乐茶在声明中列出整改措施：一是对12月19日通过小程序或堂食购买该系列产品的顾客，提供一张任意饮品免单券，领取时间为12月22日；二是对外卖平台购买者，可在12月22日至28日期间凭订单截图至下单门店免费兑换任意饮品一杯；三是开通全国监督热线，承诺对消费者的不满反馈积极响应。

尽管乐乐茶反应迅速，在收到反馈后不到两天即发布声明并启动整改，但其补救措施被指诚意不足。尤其是针对有虫眼、发霉等涉嫌违反《食品安全法》的情况，仅以“不满意可反馈”的模糊表述回应，未明确赔偿方案。根据法律规定，消费者在此类情况下可依法主张价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低不少于一千元。

值得注意的是，这并非乐乐茶首次因新品引发争议。2023年4月，其推出的联名款“烟腔乌龙”奶茶因宣传语“老烟腔 新青年”致敬鲁迅引发舆论争议，最终品牌公开道歉并终止合作。分析指出，茶饮行业频繁上新是常态，新品“翻车”难以完全避免，关键在于企业能否通过问题暴露发现自身在品控、供应链及危机应对机制上的短板。

此次事件反映出乐乐茶在新品标准化执行与门店操作规范方面仍需加强。虽然品牌行动速度较快，但面对潜在食品安全风险时，沟通策略显得谨慎且保留，未能充分回应公众核心关切。业内认为，创新过程中的试错具有行业参考价值，但企业在承担“翻车”代价的同时，更需以足够透明和负责任的态度处理后续事宜。

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