中国消费者报福州讯（记者张文章）1月5日，福建省泉州市食品安全委员会办公室组织召开全市食品安全风险交流会商会。

会上，泉州市市场监管局、农业农村局等部门通报了2025年全市食品安全监测情况，其他食安委成员单位提交书面交流材料，对当前食品安全风险进行分析研判，并探讨加强食品安全全链条监管的有效措施。

会议指出，2025年泉州市食品安全形势总体稳定可控，但风险隐患仍较多，呈现传统问题与新型风险交织、潜在风险与现实危害并存的复杂局面。

会议要求，要系统谋划，构建更严密高效的食品安全全链条监管体系。完善跨部门信息通报、风险会商、联合执法、行刑衔接等工作机制，推动风险监测、监督抽检、监管执法等信息数据的互通互认。聚焦食用农产品产地准出与市场准入衔接、食品冷链物流、网络销售、中央厨房、校园集体配餐等关键环节和新兴领域，明确主责部门和协同职责，填补监管空白，形成完整监管链条。

会议强调，需深化“一品一码”追溯体系应用，推进智慧监管平台功能集成与数据共享。探索运用大数据、人工智能等技术手段，提升监管精准性和主动性。持续加强基层监管队伍建设与检验检测能力建设，加大监管人员专业培训力度，解决“本领恐慌”问题。

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