好利来食品卫生安全再受质疑。有消费者反映，1月25日其在好利来一家门店目睹店员将掉在地上的面包捡起后未作处理即继续置于销售区域。该事件在社交平台引发关注。

1月27日，好利来官方小程序客服向界面新闻确认，经自查，涉事批次产品当日已在门店现场全部销毁。客服表示对此事深感抱歉与自责，承诺加强员工培训，杜绝类似问题再次发生。

据新京报报道，事发门店证实事件发生于1月25日，同款面包已全部销毁；当事员工为新入职人员，在拾起掉落面包后遗忘丢弃，事件已上报，公司将约谈该员工。

此前，2024年12月，江苏一消费者称在好利来门店购得的面包表面有苍蝇爬行。涉事门店回应称，经调取监控核实，系顾客开启面包柜后未及时关门导致苍蝇进入，相关面包当日已报废处理。

好利来品牌所属企业为北京市好利来食品有限公司，成立于2000年4月，主营蛋糕、面包、西点等烘焙食品的研发、生产与销售，采用直营连锁模式。公司实际控制人为罗红，持股约90.30%。

截至1月27日，窄门餐眼数据显示，好利来在营门店共915家，其中北京147家、天津109家、辽宁127家、四川116家。2023年至2024年，该公司年均新开门店超100家；2025年新开门店数量跌破90家。

窄门餐眼最新统计显示，当前我国烘焙领域品牌总数逾4200个，门店总数近28万家；近一年新开店9991家，净增长约为-9.32万家，即关店数量超10万家。

行业分析指出，2025年以来，中国烘焙行业在市场规模持续扩大的同时，正进入以“精耕运营”为核心的结构性调整阶段，竞争重心由规模扩张转向单店盈利、供应链效率与用户黏性提升。

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