万亿规模的折扣零售市场正进入新一轮洗牌期。主打临期食品销售的好特卖自2024年起出现明显战略收缩：截至2025年底，其全国门店数量为954家，较2024年6月的960家不增反减；单店日销售额由高峰期超8万元回落至1万多元区间；北京、杭州、长沙等核心城市陆续关闭部分门店，加盟合作在多个城市暂停。官方称闭店属正常经营调整，全年闭店率不超过5%，但新增门店增速大幅放缓，加盟商盈利承压迹象明显。

与之形成鲜明对比的是以鸣鸣很忙为代表的硬折扣品牌持续高速扩张。鸣鸣很忙成立于2017年，2023年并购赵一鸣零食后门店总数已超2万家，2022至2024年营收从42.86亿元增至393.44亿元，年复合增长率达203%。该集团已于2026年初通过港交所遴选，计划于1月28日正式挂牌上市。同期，好想来、京东折扣超市、美团快乐猴、奥乐齐等品牌亦处于积极扩张阶段，其中奥乐齐全国门店达85家，美团快乐猴设定千店目标。

行业分化源于经营模式本质差异。好特卖属软折扣模式，依赖品牌方临期尾货与库存清仓，商品结构中曾有60%为品牌尾货、30%为品牌剩余，毛利率超25%；但货源稳定性受制于上游产能调控，目前临期商品占比已降至约10%。品控风险同步凸显，黑猫投诉平台累计相关投诉超300条，多地监管部门曾因销售过期食品对其行政处罚。

鸣鸣很忙、好想来及奥乐齐等则采用硬折扣路径，聚焦自有品牌建设、SKU精简（如奥乐齐控制在2000个以内）、中央仓直配（物流成本占比压至4.7%）及供应链重构，强调质价比与长期品控保障。奥乐齐自有品牌目标占比超80%，京东折扣超市与美团快乐猴均强化白牌与定制化产品布局。

据华西证券测算，2024年中国硬折扣市场规模逾2000亿元，年复合增长率28.5%，整体折扣零售市场规模已达万亿级，但渗透率仅8%，远低于德国的42%和日本的31%。零食量贩店兴起、即时零售分流、巨头入局加剧同质化竞争，推动行业从规模扩张转向效率与需求匹配能力竞争。

转型尝试已在进行。好特卖于2025年底推出近1万平方米‘超级仓’门店，拓展鞋服、美妆等品类，全场平均折扣维持在一至三折；同时试水咖啡、二次元等新场景。鸣鸣很忙3.0店型已覆盖潮玩、日化等非零食品类。自有品牌建设成为共性策略，山姆会员店、三只松鼠、物美超值等均将提升自有品牌占比作为核心增长杠杆。业内共识认为，能否在保障品质前提下实现高频品类覆盖与差异化供给，将成为决定企业能否穿越洗牌期的关键指标。

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