1月30日，福建省泉州市市场监管局组织召开外卖平台食品安全管理约谈指导会，邀请淘宝闪购、京东外卖、美团外卖三家主要网络餐饮第三方平台代表参加。会议聚焦治理网络餐饮食品安全问题，通报当前突出问题、研判相关风险、明确平台主体责任、推动协同共治。

泉州市市场监管局通报指出，部分平台在‘准入关’把守不严、‘管理关’执行松弛、‘处置关’应对不力、‘协同关’衔接不畅等问题仍较突出。问题依据来自日常监管、监测分析及投诉举报等多渠道信息。

会议要求各平台将食品安全管理能力作为企业核心竞争力的重要组成部分，完善内部管理制度，落实食品安全主体责任，做到管理无死角、责任不断链；严格把好入网商户资质审核登记关，近期须组织对存量商户全面自查，清理证照公示不全、信息不一致以及伪造、冒用证照等问题商户；强化日常巡查和监测，及时处置违规店铺及信息，严禁外卖商家使用不合格肉类食材、严禁违规制售野生动物食材食品，配合推动跨平台信用联合惩戒；加强骑手食品安全与交通安全培训；优化平台派单规则与计酬机制，切实维护外卖送餐员合法权益。

泉州市市场监管局提出，各平台应主动推进数据互联互通，为监管部门开展风险预警、非现场监管及溯源核查提供技术支持；积极配合食品安全宣传、普法教育及‘你点我检’等活动，自觉接受社会与媒体监督，营造社会共治氛围。

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