广西壮族自治区蒙山县市场监管局近期在食品生产加工小作坊、农贸市场、餐饮单位、农村集体聚餐点及大型商超等场所开展全链条食品安全监管，保障新春佳节期间群众饮食安全。

执法人员清晨即赴县城郊食品加工小作坊检查，重点核查冷冻白条鸭包装上的生产日期标注情况及原料进货票据留存状况；在原辅料储存间发现地面油污未及时清理、从业人员健康证明即将到期等问题，现场拍照记录并下达整改意见。

在新世纪农贸市场，执法人员查验冷冻肉检疫合格证明，核对生产日期、保质期、保存温度及生产厂家信息，同步查看冰箱实时温度；抽取白菜、菜心样本现场检测农药残留；检查米饼、糕点等节令食品标签内容，督促散装食品摊主补全厂名、厂址、保质期等标识。

于古榕特色美食街供餐酒店后厨，执法人员核查食材分区摆放、不锈钢操作台清洁状况及菜品留样情况，确认留样量充足、保存时间不少于48小时，并核对留样记录中的菜名、留样时间与责任人；针对垃圾桶未加盖、排水沟杂物堆积问题，当场指导清理整改；在农村集体聚餐点提前介入，查验场地卫生条件、食材采购凭证，并向承办人讲解食品安全注意事项。

价格监管方面，执法人员检查大型商超米面油及节日礼盒价签标价与实际售价一致性，排查虚构原价、捆绑销售等价格欺诈行为，发放《重要民生商品市场价格行为提醒告诫函》，要求明码标价并公示价格变动；在农贸市场果蔬摊位询问进销价格，掌握价格波动情况；检查公平秤设置，并于市场显眼位置张贴12315投诉举报电话。

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