云南咖啡豆近期出现产地收购价高于终端销售价的价格倒挂现象。部分产区鲜果收购价达每公斤8—10元，但经烘焙、包装及渠道分销后，市售中端商用豆批发价仅为每公斤6—9元。倒挂主因包括国际阿拉比卡期货价格持续走低、国内库存压力增大、下游烘焙企业采购趋于谨慎，以及物流与加工成本刚性上升。多家本地合作社反映，当前已暂缓集中采收，转向小批量订单式处理以控制风险。

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