3月14日，打假人王海团队公布送检结果，显示在许昌胖东来超市购买的黄天鹅可生食鸡蛋检出人工合成色素角黄素，含量为0.399mg/kg。王海指出，该成分用于加深蛋黄色泽，而黄天鹅长期宣传‘饲料不含人工色素、蛋黄呈自然金黄’，检测结果与其宣传存在明显矛盾。

3月15日晚间，黄天鹅母公司凤集食品集团发布声明回应，称角黄素在自然界中天然存在，鸡蛋、鱼虾等天然食物中均含微量，检出不等于人工添加；0.399mg/kg数值属于天然本底水平，并非人工添加所致。企业同时强调，每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物成本超千万元。

涉事销售方胖东来亦于同日说明，国家目前尚无鲜鸡蛋中角黄素限值标准；其销售鸡蛋均经正规渠道采购，手续齐全、检测合格；卖场检测中心每周对鲜鸡蛋抽检并公示结果；事件发生后已启动全面复检，市场监管部门亦赴现场开展合规性检查及抽样检测，相关结果尚未公布。

黄天鹅为凤集食品集团旗下品牌，定位高端可生食鸡蛋，宣称在国内建有多个养殖与加工基地。其单枚售价普遍为2至3元，部分礼盒款超3.5元，约为普通散装鸡蛋价格的3至4倍。淘宝旗舰店显示，30枚装售价79.8元，折合2.66元/枚。

公开信息显示，凤集食品集团截至2023年12月已完成D轮融资；2022年1月完成6亿元C轮融资，投资方包括人民网旗下产业基金、坤言资本、峰尚资本、华映资本、盈港资本等。

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