2026年AWE（中国家电及消费电子博览会）期间，方太集团首次展出全球首个机器人厨房，由异构机器人矩阵构成，包含Cooker Master与Cooker Flow两款机器人，分别承担智能备菜、自动烹饪、出锅盛盘及智能协同、高效流转、餐后清理等全链路无人化作业；该系统为业内首套‘成长型’厨房具身智能系统。

方太集团副总裁孙利明指出，行业竞争核心已从单一产品转向跨设备、跨服务、跨场景的生态构建能力，智慧厨房本质是运用科技对‘人、食物、空间、环境’关系的系统性重构；方太还与Rokid合作探索‘无界交互’技术。

老板电器在本届AWE推出AI烹饪眼镜，搭载其自主研发的AI大模型‘食神’；董事、副总裁何亚东强调‘AI的使命是成全你的每一次创造，而不是替代你’；该眼镜作为贴身穿戴设备，可实时采集油烟、水汽、火候等复杂厨房环境下的物理世界切片与情境数据。

华帝展出隐嵌套系产品，逸境悬浮式自由升降低吸油烟机集成AI自适应低吸拢烟、AI健康厨房管家技术；沐隐嵌入式燃气热水器搭载AI安全管家，可实时监测一氧化碳浓度；华帝产品管理中心总监姚永表示，公司已构建智库模型与控制模型，后续将整合优化以提升用户服务体验。

奥维云网（AVC）推总数据显示，2025年国内厨卫全品类零售额为1613亿元，同比下降8.5%；零售量为8977万台，同比下降5.3%，各品类均呈现不同程度下行；行业已进入存量市场博弈新阶段，呈现‘结构升级、强者恒强’特征。

中国家电行业资深分析师刘步尘指出，拥抱AI是厨电企业寻找新增长路径及突围方向之一；当前硬件层面普遍具备植入AI大模型条件，是实现高度智能化的先决条件；但AI能否彻底扭转行业低迷尚无定论，高阶智能化方向确定无疑。

奥维云网厨卫事业部研究总监董鑫鑫认为，当前AI厨电渗透率较低，企业仍处于解决方案尝试阶段，但进展显著；未来随AI技术成熟及与厨电深度融合，AI将成为关键破局方向；AI强化人与物品交互，重塑厨居环境，在物理提效便捷基础上，亦增强情绪层面的自在舒适感。

浙江人形机器人创新中心首席科学家熊蓉指出，厨房环境的物品多样性、工具开放性及动态变化，对具身智能机器人的识别、操作与学习能力构成重大挑战，相关技术难题仍需攻关，性能有待持续优化。

华帝相关负责人表示，2026年厨电行业面临新国标密集落地、国补政策退坡等影响，消费者转向‘质价比至上’，低价促销失效，同质化竞争格局正被打破；企业破局关键在于三方面：回归产品与技术本质，聚焦健康、好用、一级能效研发；推动销售向用户体验价值转型；重构渠道与用户链接，将一次性交易转化为全生命周期服务。

刘步尘强调，家电行业已至关键临界点，必须全面拥抱AI，实现从单一产品智能向智能生态化、智慧家庭跃迁；本次AWE所展产品均为该趋势下产物；‘今天你不布局，明天就没有机会’。”>

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