第114届全国糖酒商品交易会期间，美团闪购在‘2026即时零售酒饮生态大会’上宣布面向酒饮行业正式发布即时零售稳增长助力计划。

中国酒业协会副秘书长刘振国指出，即时零售是破解传统渠道痛点、精准匹配消费需求的核心抓手，也是重构酒类流通格局、推动产业数字化转型的必由之路，已成为酒业未来发展不可或缺的重要增长极。

《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，2025年上半年80%的白酒生产企业线上化占比持平或增加；《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》指出，2025年超61%的酒类连锁企业依托多业务模式驱动发展，预计到2027年即时零售酒类市场规模有望突破千亿。

美团闪购针对不同主体推出三类接入方式：支持名酒品牌入驻开设‘即时零售官方旗舰店’，实现线下门店数字化；支持经销商入驻官方集合店‘美团名酒行’，通过严选保真促进动销；支持零售品牌开设‘酒饮闪电仓’，轻量切入即时零售并触达年轻消费者。

平台同步建设全链路保真体系，强化假货治理，提升售后服务标准，并创新保冰等特色服务。数据显示，2025年73%的即时零售酒类订单送达住宅小区，服务家庭欢聚；送往公园景区订单同比增长108%，送往商场订单增长56%，迁徙类订单占比近23%，夜间（18点至次日6点）畅饮订单占比达70%。

茅台、汾酒、青岛啤酒等头部酒企已加码布局：茅台酱香开设即时零售官方旗舰店；汾酒联合核心经销商入驻闪电仓并开展跨城经营；青岛啤酒推出‘新鲜直送’系列产品。行业共识正从渠道创新升维至全渠道增长战略。

业内人士认为，即时零售是线下门店的数字化升级，酒饮消费正从酒桌场景扩散至生活场景，进入全天候响应时代；计划型消费增量见顶，即时型消费已成为确定性增量引擎。

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