“猪肉便宜了啊，原价5.99元/斤，现在打八折。”3月27日晚，在北京市通州区某连锁超市内，工作人员向顾客介绍促销信息。

中新经纬在该超市看到，最便宜的猪肉为前腿肉，标价5.99元/斤，打八折后实售4.792元/斤；后腿肉与五花肉售价均为7.99元/斤；前排、中排、肋排售价分别为11.9元/斤、16.9元/斤、24.9元/斤。

经常在此购物的马女士表示，春节前该超市猪肉最低价为7元/斤，当前不足5元/斤的价格已为近年最低水平。

农业农村部数据显示，截至3月27日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.73元/公斤，较前一日上升0.5%，较2月14日春节前的18.18元/公斤下降13.48%，较2025年12月31日的17.59元/公斤下降10.57%。

全国农产品批发市场一周价格监测报告显示，自2026年1月29日当周起，猪肉批发均价已连续七周下降；3月20日至26日当周均价为15.84元/公斤，环比下降1.9%，同比下降23.4%，较1月23日至29日当周的18.61元/公斤下降14.88%。

截至3月26日，瘦肉型白条猪出厂价格指数已降至2024年同期以来新低。

生猪价格同步走低。农业农村部监测显示，3月9日至15日当周，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价为12.16元/公斤，环比降3.2%，同比降25.8%；白条肉平均出厂价为16.05元/公斤，环比降3.0%，同比降25.3%。

养殖企业披露数据显示，2026年2月，新希望商品猪销售均价为11.45元/公斤，环比降8.25%，同比降21.79%；牧原股份为11.59元/公斤，环比降7.8%，同比降18.72%；温氏股份毛猪销售均价为11.62元/公斤，环比降8.86%，同比降22.33%；天邦食品、正邦科技、神农集团、巨星农牧、东瑞股份当月生猪销售价格亦环比下跌。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇指出，猪价持续下跌主因供给充裕叠加春节后消费淡季影响。

农业农村部第11周（3月9日至13日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报指出，散养户与规模养殖场积极出栏，屠宰企业开工率高、分割入库谨慎，白条猪肉供应充裕，而消费暂无明显好转，导致销售速度减慢、价格下行。

农业农村部统计显示，自2025年6月起，全国生猪屠宰量持续上升；2025年12月屠宰量达4891万头，环比增23.6%；2026年1月至2月，生猪定点屠宰企业屠宰量为7581万头，同比增长21.9%。

朱增勇表示，当前猪价或将继续低位震荡，尚不具备反弹条件，大幅下滑可能性亦较小。

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