4月30日，针对网传“加盟费10万元、每月管理费2万元”说法，莫氏鸡煲创始人莫叔的儿子明确否认，称相关加盟协议系伪造，无公章及签名；是否开放加盟需由莫叔本人确认。

4月29日上午，莫氏鸡煲大良分店在佛山顺德区大良街道新世界中心商场正式开业，门店面积超200平方米，设近50张餐桌，可同时容纳约200人用餐。开业前一小时店外已聚集百余人，有外省客人提前电话预订。店内装潢延续总店风格，鸡肉由大良附近市场现杀现斩配送，墙上悬挂“湿气重，喝汤会拉肚子”“剁鸡确实累，想休息”等标语，吸引食客打卡。

莫叔亲临剪彩现场，全程巡视前厅后厨，强调“品质一定要有保证”，并表示分店鸡煲的汤底、蘸料等均每日从陈村总店新鲜配送，质量与总店一致；其计划“五一”期间赴各分店巡店。

大众点评显示，该店营业时间为10:00至23:00，下午4点半已有6桌等位；部分顾客评价称“等号一小时以上，2人消费约300元”“锅底用纯净水现煮，卫生干净，味道尚可但未达预期惊艳”。

莫氏鸡煲因一条美食博主探店视频走红，视频中莫叔直言“别拍太好，生意太忙做不了”，使其日均客流从十余桌激增至3000人以上，单日杀鸡量由十几只升至50只以上，最长排队超7小时，黄牛炒号至300元一个。高强度运营致莫叔腰伤复发、日均睡眠仅三四个小时，其女儿亦因操劳病倒；4月初，莫叔在60岁生日时许愿“早日倒闭，才能早日开心”。

走红后，全网涌现大量“莫氏鸡煲同款汤料”，主要含五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、黄豆、红枣等，单包均价约10元。食材供应一度紧张，莫叔公开求援，清明期间改用广东新兴温氏集团中华土鸡保障供应。4月7日，温氏股份董事温蛟龙宣布将赠送1000只鸡；4月8日，温氏股份确认莫氏鸡煲核心选用其清远麻阉鸡；4月15日凌晨，首批300只温氏中华土鸡送达陈村总店完成交接。

莫叔早年投资鱼塘亏损180多万元，转行经营秘制鸡煲后逐步还清大部分债务。面对“有钱开分店没钱还债”质疑，其表示目标是还清剩余三四十万元欠款，“把那锅鸡煲守住，把债还完，把良心摆正”。新店关联企业为佛山市顺德区禾润餐饮管理有限公司，成立于2026年4月10日，法定代表人李锐敏，注册资本10万元，莫叔未持股。

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