4月28日，瑞幸即享咖啡正式推出三款全新瓶装即饮咖啡产品，并同步官宣王一博为全球品牌代言人。新品上市首日线上销量突破百万瓶。

据欧睿国际数据，2025年中国即饮咖啡零售规模为77.8亿元，预计2030年增至约83.8亿元。行业长期由雀巢等外资品牌主导，传统打法侧重渠道铺货、低价大容量，将即饮咖啡定位为“速溶与现制的中间地带”，导致品类增长受限。

瑞幸即享咖啡未沿袭该路径，而是系统迁移门店现制咖啡的爆品基因、供应链能力与品牌势能。首批产品复刻生椰拿铁、柚C美式等现制爆款风味，降低消费者尝鲜门槛；采用“无菌冷灌”工艺锁住接近现磨风味，“Q-Grader专业品控”对标门店品质，“0糖0脂/低糖健康配方”响应健康化趋势。

其供应链覆盖上游优质原料产区、中游烘焙基地及下游超3万家门店网络，实现全链路精细化品控。品牌营销层面，王一博作为代言人，精准触达年轻高消费力群体；其与瑞幸咖啡门店代言人刘亦菲、易烊千玺形成“顶流矩阵”，实现细分市场全覆盖。

弗若斯特沙利文报告显示，瑞幸即享咖啡浓咖啡饮料2025年取得全国线上销售额第一；官方数据显示，2025年瑞幸即享咖啡液产品销量超4亿杯。产品定价6–7元，介于3–5元低价妥协型与10元以上洋品牌溢价型之间，确立“质价安全感”区间。

瑞幸即享将门店级品质标准封装进瓶装产品，推动即饮咖啡从“提神便捷”功能定位，升级为“品质咖啡全场景延伸”。其入局重塑行业认知：即饮咖啡非低价降级之选，而是现制体验在商超货架的平移。

在发展模式上，瑞幸构建“现制+零售”双轮驱动体系：现制业务积累品质信任与心智资产，即饮业务实现信任提现与物理边界突破；门店为即饮提供风味记忆与品质背书，即饮则延伸至校园、工厂、通勤场景等现制未覆盖区域。

欧睿国际数据显示，中国即饮咖啡占整体咖啡消费比例仅8%，远低于日本的51%。瑞幸即享以6–7元价格带，使大量未进入咖啡馆的三四线城市、通勤及学生群体获得现制级咖啡体验，推动咖啡消费日常化与品质平权。

瑞幸即享的百万瓶首销并非孤立商业事件，而是中国咖啡从“跟跑”转向“领跑”的标志性节点。其核心价值在于验证了以全链路品质管控能力重构即饮赛道的可能性，并确立“系统级玩家”范式：横跨现制与零售、融合线下与线上、贯通种植到消费终端。

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