62岁的莫氏鸡煲老板莫叔近期开启直播带货，首场直播中38.8元夏季汤料包5分钟售罄4000份，销售额达160万元；258元全鸡福套餐售出890套，贡献超20万元。直播间在线峰值突破2万人，位列抖音带货总榜第三。

自4月28日起，莫氏鸡煲在云浮新兴、佛山大良、珠海、佛山南海里水相继开设分店，南宁店处于筹备阶段，上海有粤菜馆以联名形式推出“莫氏鸡煲上海分煲”。此前该店因探店博主视频意外走红，日均排号由十余桌飙升至200桌，高峰期单日客流达6000至8000人，村道连夜拓宽，临时停车场容纳各地车辆。

爆火初期，莫叔多次劝退食客，称“准备倒闭”“用的是冰冻鸡”“味道一般”，并立牌提示“可能拉肚子”，强调湿气重者饮用鸡汤或致腹泻。其反商业姿态引发逆反式打卡，原视频获近180万点赞。随后仿冒汤料包在电商平台泛滥，售价低至9.9元，包装粗劣且存在药材名称印刷错误。4月12日，莫氏鸡煲发布声明称从未开展线上销售，所有标称“莫氏”线上商品均非正品；4月底官宣抖音为唯一正品渠道，正式启动直播带货。

莫叔为直播熬夜学习话术、练习镜头感。其子解释开通直播系为遏制假货蔓延。莫叔本人在采访中表示扩张与带货动因有二：一是让更多人吃到莫氏鸡煲，二是自身确有债务压力——早年承包鱼塘失败欠款180余万元，目前已偿还大部分，尚余三四十万元尾款待清偿。

舆论对此呈现分化：支持者认为直播可分流线下压力、保障外地消费者权益并打击盗版；质疑者则指其从“劝退打卡”到密集扩张、高频带货，人设发生显著转变，担忧多地开店影响食材品质与出品稳定性，并警惕流量透支风险。类似案例包括2021年山东“拉面哥”程运付及草根网红李福贵，均在爆火后因商业化行为遭遇“忘本”“炒作”等质疑。

分析指出，莫氏鸡煲现象映射流量时代素人网红的共性困境：公众热衷发掘“抗拒商业化”的质朴个体，却在其依循基本商业逻辑行动时迅速转向审视。流量本身不可预期，被选中者无论守成或扩张，均被置于高强度公共凝视之下。莫氏鸡煲的门店拓展与直播上线，属市场需求驱动下的正常商业响应。流量应是真实价值的助推器，而非道德枷锁；素人网红本质是普通人，不应被赋予圣人标准。

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