2025年5月30日，上海健身人士小黄在康比特旗舰店购买两罐4磅乳清蛋白粉，支付1112元，较去年同期673.2元上涨65.18%。北京消费者May亦反映，奥普帝蒙5磅装乳清蛋白粉从2月572元涨至4月716元。

得物App价格趋势图显示，多个运动营养品牌蛋白粉近一年普遍上调售价。Myprotein海外旗舰店客服称调价主因全球乳清原料价格上涨及供应链成本增加；训练怪兽与FoYes旗舰店均表示受德国或欧美进口乳清原料成本大幅上升影响，实施价格调整，并指出后续原料价格仍呈上行趋势。

中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮介绍，乳清蛋白系奶酪生产副产物乳清液经提纯所得，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比下跌1.3%，但乳清蛋白进口价格持续攀升。中国奶业协会数据显示，2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均单价达1400美元/吨，同比上涨20.8%。其中美国、欧盟、白俄罗斯为三大来源地，分别占比45.9%、32.4%和6.4%。2024年乳清蛋白进口依赖度超90%。

宋亮分析，供需错配是核心矛盾：国内牛奶中乳清蛋白与酪蛋白比例为1:9，大量酪蛋白需制成奶酪消化，但中国奶酪消费体量小，导致乳清提取能力受限；而欧美市场因GLP-1类减肥药使用者增加肌肉维持需求、中老年健康消费上升，推高乳清蛋白原料需求；叠加能源涨价、货币贬值及中东局势引发的海运成本高企，进一步抬升进口成本。他判断，乳清蛋白价格未来一两年涨幅将放缓，但整体将长期处于高位。

中国人民大学教授郑风田指出，运输不确定性、减肥药带动的需求增长及国内自产周期长（建厂到量产需两三年）共同构成价格支撑因素，终端蛋白粉今年降价可能性极小，明年或有缓解。电商平台上，2磅酵母蛋白粉售价89元，同规格乳清蛋白粉售价285元，单价差距达3.2倍。营养专家吴佳表示，酵母蛋白与植物蛋白可满足日常蛋白质补充需求，吸收率介于乳清与植物蛋白之间，更适合控糖控脂人群；乳清蛋白在快速吸收、增肌效率及风味方面具不可替代性，但市售酵母蛋白粉常添加香精、甜味剂等成分。

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