6月17日，泡泡玛特旗下独立甜品品牌POP BAKERY首家直营店——阿那亚店试营业。当日早上9点门店尚未开门，现场已排起长队，首批粉丝到场打卡尝鲜。

POP BAKERY于2025年正式推出，将Molly、Labubu、Dimoo、Skullpanda等旗下人气IP与甜品深度结合，推出IP造型冰淇淋、黄油曲奇、巧克力等产品。此前已在北上广深及青岛、成都等20余个城市运营移动餐车快闪店。

阿那亚店外立面采用浅灰色流线型设计，墙面、屋顶等区域遍布星星人元素，配以高饱和度黄色椭圆形座椅，强化品牌识别。店内划分为手办陈列区与餐饮区两个独立空间，首次增设堂食就餐区，实现从快闪零售向沉浸式消费场景延伸。

产品矩阵涵盖三大板块：甜品、现烤烘焙及饮品。冰淇淋含星冰莓双棒（阿那亚限定，28–38元）、CRYBABY提拉米苏口味、SKULLPANDA巧克力橙子雪糕等；蛋糕以星星人、LABUBU为设计元素，定价48–199元；铜锣烧（茉莉生巧、奥奥芝士等口味）单个25元；面包系列包括‘爆炸头’纸杯蛋糕、夹心可颂、蛋挞等；饮品共约16款，分咖啡、特调、非咖啡三类，含一款含酒精特调，单价28–38元。

开业期间限时推出星星人主题下午茶，售价298元/套，供应期为6月20日至7月20日，每日限量70份，仅限到店取号，开放时段为10:30至20:30，每桌限2人。该套餐含小狗慕斯、芭菲、巧克力、泡芙、果茶等。

泡泡玛特2025年营收371.2亿元，同比增长184.7%，其中LABUBU单一IP贡献141.6亿元，占比近四成；2026年一季度增速回落至75%–80%区间。公司管理层指出，在缺乏额外流量加持背景下，需多业务协同拉动增长。跨界餐饮被视为提升用户进店频次、延伸IP使用场景的重要路径。

POP BAKERY在落地实体门店前，已通过全国20余城快闪积累产品研发、供应链响应及消费者反馈数据。其IP矩阵涵盖十余个年营收过亿的IP，具备主题轮换与产品迭代能力。但餐饮运营面临食材损耗、冷链物流、高租金、人工成本及食品安全全链条管控等挑战，与盲盒零售存在显著成本结构与运营逻辑差异。

阿那亚客群以度假型游客为主，对溢价接受度较高；该模型在通勤密集、价格敏感的日常消费城市能否复用，尚待验证。POP BAKERY首店所依赖的IP话题热度与排队效应，能否转化为稳定复购与长期口碑，仍需持续观察。

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