2025年11月24日,杭州市民韩先生与杭州鑫甜品牌管理有限公司签订加盟合同,加盟“怡满分”奶茶品牌,前期投入近60万元,包括加盟费2.98万元、物料费7.98万元、开店服务费3万元、设备费8万元、推广费2万元、门店装修22万元及房租等其他成本。
该品牌由杭州鑫甜品牌管理有限公司运营,主打糖水甜品,2024年创立,2025年底曾在宁波阪急门店引发排队热潮,被部分自媒体称为“糖水界黑马”。招商过程中,品牌方宣称门店月销售额二三十万元,最低达19万元,毛利率70%至75%,促使韩先生与合伙人决定加盟。
2026年1月1日,韩先生门店正式开业。首月因开展“买一送一”促销活动,表面客流尚可,但月底核算亏损11万余元;此后持续亏损,第二个月亏8万余元,逐月递减至每月亏损约5万元。韩先生称,仅水电、租金、人工等固定支出每月就近5万元。
经营过程中,韩先生发现杭州鑫甜品牌管理有限公司未在商务部业务系统统一平台备案商业特许经营信息,不具备“两店一年”法定加盟资质。而关联主体怡满分餐饮管理(上海)有限公司的备案时间为2026年1月16日,晚于韩先生签约时间,且合同签约主体与备案主体不一致。
品牌方在加盟后频繁上新,将原糖水定位扩展为“鲜作茶铺”,新增六款饮品于2026年5月上市,但市场反响低迷。韩先生指出,加盟初期定位为糖水店,竞争对手为满记、鲜芋仙等;转型后直面蜜雪冰城、古茗、一点点等头部茶饮品牌,但新品缺乏竞争力。
品牌方回应称“市场变化快,必须随之调整,不能坐以待毙”。双方沟通未果,韩先生决定通过法律途径维权,并计划于2026年7月中旬关闭门店。
同期,济南一名加盟商披露加盟杭州“哈茶福”品牌投入80万元,现每月亏损1.8万元;其加盟费5万元、设备25万元、首批物料8万元,另支付装修20万元及后期追加资金10万元,叠加房租、水电、人工(含社保)等成本。该品牌疑似已停止运营,致其失去供应链与运营支持。
多位加盟商反映,快招公司常借知名品牌的光环包装自身,以高回报话术吸引缺乏餐饮经验的创业者,收取高额费用后未兑现选址、培训、供应链等承诺。商务部规定从事特许经营活动的企业须拥有至少两个直营店且经营满一年,方可开展加盟;未备案即招商属违规行为。
韩先生事件暴露单店盈利模型未验证即大规模招商的风险,加盟商承担了品牌试错成本。行业提示:加盟前应核查商务部特许经营备案信息、实地考察现有门店经营状况、独立测算盈亏平衡点,避免依赖招商话术决策。
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