2025年8月13日，喜茶上线首款茶特调产品“雪毫茉王芭乐”，开创“茶特调”新品类。一年来，喜茶在全球门店上新超过30款茶特调产品，并围绕该品类自研定制11款茶底，包括雪毫茉王、花香奇兰、碎银子、白露栀子、山青乌龙、岩兰乌龙、金韵乌龙、樱花青乌龙、梅里香、栀子毛峰、岩瑞香。

茶特调以茶叶本身香气与口感为风味主线，区别于传统果茶或轻乳茶。已推出“奇兰苹果杏”“金观音香柚”“杨桃三重甘”“金韵酸木瓜枇杷”“青芒酸”等超30款系列产品。“奇兰苹果杏”成为2025年度“断货王”，“杨桃三重甘”引发热议，“九窨茉王黄皮”“山青柚子苹果”等茶坊限定款吸引消费者专程打卡。行业密集跟进，“茶特调”成为继果茶、轻乳茶之后新茶饮2026年新一轮流行趋势。

2026年7月，喜茶在广州“喜茶工艺”店型推出工茶特调系列，采用鲜萃工艺的栀子毛峰茶汤突出茶香而轻茶感，焖萃工艺的岩瑞香保留茶香并呈现饱满岩韵，由此延展“怪香的”“酸嘢”等6款新品，通过差异化产品结构强化茶底风味表达。

茶特调已进入海外市场：“雪毫茉王芭乐”2026年3月在美国上架一个月后售罄；“金观音香柚”5月登陆澳大利亚等多个市场，上新后一周内短暂售罄；6月纽约teabar首次推出“茉王芭乐梨”“山青柚子苹果”等8款茶特调，开业首日消费者排队五小时。

喜茶茶叶供应链覆盖云南普洱、广西横州、福建南平武夷山区等13个产区，引入超60款传统名优茶及小众茶种。其茶底研发采用“全定制”模式：基于具体产品需求反向选择与定制茶底，结合跨品类工艺处理与拼配技术提升层次与复杂度。例如梅里香以梅占与金牡丹红茶拼配，创新引入乌龙茶摇青工艺；山青乌龙降低做青与杀青程度，保留草香与兰花香。

喜茶同步推进上游产业建设。2025年11月起，联合中国乡村发展基金会启动“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”，在云南普洱思茅区核心茶区建设“11亩核心示范基地+100亩连片辐射区”，实施标准化种植、机械化采摘、道路硬化、操作培训与茶园修整。机械化采摘预计提升茶农生产效率40%。此前已为普洱、建水两地900名农人发放定制关怀包。未来将持续开展劳动保障、技能提升、疾病救助、家庭关怀及果农茶农子女美育支持等公益行动。

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