咖啡检出致癌物?长期每天200杯才可能达到致癌量

福建省消委会近日对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验,均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。“丙烯酰胺属于2A类致癌物,也就是对人类致癌作用证据有限。而且,对于一个成人来说,可能需要每天喝200杯以上才能达到致癌量。” 12月9日,南京市儿童医院临床营养科副主任医师刘长伟表示。

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