呷哺呷哺公布2023年业绩。全年收入59.18亿元(约8.18亿美元)，同比增加25.3%。公司拥有人应占亏损1.99亿元，同比收窄43.5%。呷哺呷哺及凑凑餐厅收入仍为集团收入主要来源，占集团总收入的百分比为95.9%。2023年，该集团新开张合共186间餐厅，包括131间呷哺呷哺餐厅、48间凑凑餐厅及7间趁烧餐厅。2023年该集团合共关闭114间餐厅，包括99间呷哺呷哺餐厅及15间凑凑餐厅。2023年，集团旗下营业餐厅总数为1,098间。