近日，中国食品科学技术学会（CIFST）食品科技基金——养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金结题会成功召开。来自多所高校和研究机构的益生菌领域权威专家组成验收专家组，听取了三所高校青年科研专家的研究成果汇报。研究内容涵盖“基于中国特定人群肠道菌群特征的新型益生菌挖掘”、“基于代谢调控的益生菌高密度培养策略研究”以及“日常摄入益生菌食品对人体健康影响的调查分析”。这些研究成果为益生菌领域的科学探索提供了新思路，获得了与会专家的高度评价，进一步推动了益生菌研究与应用的创新发展。