4月26日，千味央厨发布年报和一季报显示，公司营收与净利润双双下滑。2024年实现营收18.68亿元，同比下降1.71%，归母净利润下滑37.67%；一季度净利润继续下降37.98%。主要原因包括传统油炸食品销售疲软及期间费用激增。油炸类、烘焙类产品收入分别下降11.87%和4.28%，核心单品如油条、芝麻球等销量下滑明显。同时，销售费用增长13.33%，管理费用增长12.56%，导致净利率降至历史新低。尽管预制菜业务快速增长，但其规模较小且毛利率较低，难以弥补传统业务的缺口。未来新增产能能否消化以及减值风险成为市场关注焦点。

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