2025年5月19日，国家统计局数据显示，4月全国餐饮总收入同比增长5.2%至4167亿元。然而，限额以上餐饮收入增速仅为3.7%，显示大企业受外部压力更大。同时，2024年餐饮业闭店数攀升至409万家，闭店率高达61.2%，超过2023年水平。多家知名餐饮品牌客单价下滑，利润承压，如九毛九净利润下降87.69%，呷哺呷哺净亏损扩大。为应对挑战，餐饮企业普遍采取降本措施，但行业转型仍处于关键阶段。

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