2025年全球50佳餐厅榜单近日揭晓，秘鲁利马的日式秘鲁融合餐厅Maido脱颖而出，从去年的第五位跃升至榜首。主厨Mitsuharu "Micha" Tsumura凭借创新烹饪技艺赢得评审青睐。西班牙Asador Etxebarri和墨西哥Quintonil分列第二、三位。本届榜单新增10家餐厅，展现了全球餐饮界的多元活力。该评选由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助，持续引领高端餐饮风潮。