6月22日，中国农科院油料所创新团队成功构建一种新型pH响应界面生物催化体系，实现视黄醇脂肪酸酯等功能酯的高效合成。该方法合成转化率达95.0%，催化效率较传统体系提高25.2倍，且可重复使用数十次，解决了酶易失活等难题。研究成果发表于《ACS Sustainable Chemistry & Engineering》封面，为食品、医药等领域提供绿色新方法。

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