随着无堂食外卖行业快速发展，食品安全与服务质量问题日益凸显。近日，重庆市市场监管局发布《无堂食外卖经营服务规范》团体标准，系全国首个针对该领域全链条服务的规范。

该标准明确了无堂食外卖、食安封签等术语定义，并对企业准入、食品加工、原料追溯等方面提出具体要求，强调商户须具备食品经营许可、明厨亮灶等资质，加工过程需生熟分开、烧熟煮透，保障食品安全。

下一步，重庆将加强宣传引导与监管，推动行业自律和规范落实。