靠山吃山，靠水吃水。江西赣州崇义县森林覆盖率高达97.6%，是“中国南酸枣之乡”。依托这一独特资源，当地企业齐云山食品凭借南酸枣糕稳居行业第一，2024年市场份额达32.4%。

2024年，齐云山收入达3.39亿元，其中超八成来自南酸枣糕。销量从2022年的4677.7吨增至2024年的7485.8吨，单价虽略有下降，但长沙大客户推动销售增长明显。

公司由6名核心管理层控股100%，董事长刘志高领衔。CFO肖一红学历为远程教育背景，引发关注。齐云山此前因产品问题被罚，并欠缴社保公积金上千万元。

为拓展市场，公司三年广告投入超亿元，销售费用占毛利近半。尽管如此，其毛利率仍保持在48%以上，盈利能力稳健。

齐云山已于今年6月向港交所递交上市申请，中泰国际为独家保荐人。