面对劳动力短缺问题，日本多家零售企业正借助人工智能技术提升运营效率。全家便利店已在约500家门店引入AI系统，通过分析销售额、客流量和天气数据推荐采购清单，有效缩短下单时间、降低缺货率。该系统在面包、三明治等商品进货中表现突出，未来或将进一步推广。相关负责人表示，AI能以远超人工的速度处理大量数据，优化采购质量与数量，增强门店盈利能力。此外，永旺等零售企业也在应用AI制定商品折扣策略，推动智能化转型。