近日，奥地利维也纳大学、韩国庆熙大学和法国国际癌症研究机构联合开展的一项大规模跨国研究发现，植物性饮食能显著降低癌症与心脏代谢疾病共病的发生风险。该研究调查了来自6个欧洲国家、年龄在37—70岁之间的40余万名参与者，综合分析其饮食习惯与疾病发展轨迹后得出上述结论。相关研究成果已发表于最新一期《柳叶刀·健康长寿》杂志。

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