9月14日，有西贝门店称，其收到总部通知，不再向顾客开放后厨。当天下午，西贝客服表示，当天中午公司的确向全部门店下达了不再开放后厨的通知，“这是为了保证门店的正常运营和顾客的就餐体验。顾客如果有兴趣，可以通过门店的明档观看厨师做菜，只要不触碰菜品就可以。”
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