2025年10月22日，日本北海道暴发本季首起高致病性禽流感疫情，约46万只蛋鸡被紧急扑杀。受此影响，东京市场中号鸡蛋批发价已涨至每公斤325日元，较年初上涨近三成，接近历史高位。部分超市出现供应紧张，已实施限购措施。有超市负责人称，订货周期从一天延长至一个月，未来蛋价走势存在较大不确定性。

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