2025年11月28日，速食食品生产商嘻烧食品宣布获得中金资本1000万元A轮注资。本轮融资将用于推进兰州拉面、牛肉面、土豆粉等非遗特色速食的工业化升级与市场拓展。此次投资标志着兰州牛肉拉面产业首次迎来国内头部基金的直接战略投资，实现‘非遗技艺+现代工业+金融资本’的深度融合，推动产业迈向高质量发展新阶段。

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