9月21日消息，近日，一名麦当劳在职员工以工号“15648090”实名举报北京通州区域运营督导陈某，称其涉嫌系统性食品安全违规，包括原料违规调拨、过期奶浆售卖、台账篡改及无冷链运输，时间集中发生在2026年8月，涉及九棵树餐厅及通州多家门店。对于上述举报，麦当劳北京媒体负责人表示相关举报内容目前正在调查中。

据举报人披露，涉事管理人员将九棵树门店专属奶昔奶浆，私自调拨至无奶昔售卖资质的其他门店，强制当作普通冰淇淋奶浆使用并对外售卖。

奶昔专用奶浆与常规冰淇淋奶浆配方、工艺标准不同，其称，混用导致冰淇淋口感异常、设备冻缸故障频发。为掩盖临期奶浆跨店流转、违规使用过期原料，涉事管理人员授意门店篡改FOB食品损耗台账，修改食材效期、报废记录及系统流转数据，规避临期食材报废制度，举报人称，存在临期、过期奶浆继续加工售卖的情况。运输环节同样存在隐患。

举报人表示，跨店调拨的低温奶浆全程使用无冷藏设备的普通车辆、跑腿车辆运输，8月高温下脱离冷链，可能增加乳制品变质等食品安全风险。举报材料还指出，区域管理人员在例行检查中已发现过期奶昔奶浆违规使用问题，但据举报人称，其刻意隐瞒、未按规定上报，导致违规长期未被整改。

举报人还在举报材料中表示，所有违规行为均有系统后台调拨记录、食材台账及门店监控可查，并表示可配合麦当劳合规部门及市场监管部门调查，并提供全部涉事门店明细。