在生活节奏加快的今天，“高效率”已经成了人们不可或缺的需求，对于与生活息息相关的生鲜配送来说，更是如此。人们足不出户，在手机上选择想要的食材，并期望能够快速送到家。国内知名生鲜电商——叮咚买菜，最快29分钟就能完成送货到家的服务，获得了消费者的广泛好评。那么，叮咚买菜是如何做到让生鲜配送像自来水一样，拧开水龙头，即开即有呢？

这与叮咚买菜强大的数字化运营能力分不开。首先，叮咚买菜坚持发展产地直采模式，建设多个“叮咚买菜合作种植/养殖合作基地”，叮咚买菜输出种植/养殖标准，引导农民们种出更加适合市场需求的农产品，而基地里的优质农作物产出后，直接供应给叮咚买菜，产品的质量得到了保证。同时，作为互联网企业，叮咚买菜发挥技术创新优势，打造了智慧供应链，分拣系统都是比人工分拣效率提高25%的自动化分拣。叮咚的坚持发展的前置仓业态，将前端用户与后端供应链完美结合起来，消费者这边在手机上下单，生鲜商品就立刻在总仓后加工，然后立即配送到距离消费者3公里内的前置仓，最快29分钟配送到家，完全在叮咚买菜的掌握中。

如今，叮咚买菜的高效率，已经得到了消费者的广泛认可，而据了解，2021年，叮咚买菜将单独建立预制菜部门，在现代标准的中央厨房集中生产速冻保鲜的菜品，为消费者带来更多便利。