效率提升50%!区域龙头新疆八点半的数字化“降本增效”

零售企业引进数字化的门槛在降低,同时数字化赋能市场也呈现良莠不齐,如何持续“降本增效”、找到适合自己的数字化路径,新疆八点半的实践具有参考价值。

“引入盛和系统前,我们就已接入管理软件,使用信息化系统进行企业管理。随着连锁规模扩大,发现软件各方面都有点跟不上企业快速发展需要,效率越来越低。盛和很好地为我们解决了数字化系统与企业发展间的矛盾,效率大为提升。”新疆八点半便利店总经理张玉海对龙商网&超市周刊说道。

随着数字化进入深水区,不少零售企业发现,越来越多的问题浮现出来,原本以为可以一蹴而就的数字化,其实是个循序渐进的迭代过程。

根据八点半提供的数据、通过精细化运营工具的应用,盛和针对八点半的发展痛点和诉求,提供了一整套数字化提升方案,成功帮助八点半降低了人工及运营成本,将原有数据分析工作效率提升50%以上。

比如针对以前督导下门店只能监督的问题,八点半通过将数据接入盛和提供的移动端小程序 “兜便利”,让督导有了后台数据支持,不仅能随时随地监督,还能根据数据指导经营。

以及通过BI分析系统融合行业解决方案,将微咨询融入产品,帮助企业降低数据分析门槛;面向门店运营人员的智能订货系统——手持神器“少点”,助力门店提升业务效率;而便捷的报表工具“大表哥”则可以让总部人员根据自己需求自由查询数据报表等。

对零售商而言,引入数字化系统能帮助企业降低运营成本、提升经营效率,在当下尤为重要。同时也要认识到,数字化绝非朝夕之功,一方面整个系统的搭建需要时日,另一方面即使搭建好后也要不断完善,随着业务的发展面对新的问题和需求也要进行迭代。

因此,对零售企业选择服务商提出了更高要求。

01个性化方案

瞄准降本增效,近年来线下零售刮起了一股数字化风。包括便利店业态在内,众多零售企业纷纷推动数字化改造,涉及采购订货、商品管理、营销策划、人员管理等多个环节,有移动端运营工具、数据查询系统、数据分析系统、智能订货系统等模块。

作为新疆地区便利店龙头企业,八点半旗下门店700多家,面对内外形势企业以员工合伙制和餐饮化改革寻求突破。在信息化浪潮下,八点半开启了自己的信息化进程,引入了某品牌的ERP系统。但随着连锁规模扩大,系统的弊端日益凸显。

“一方面产品本身有问题,比如数据不准确、传输不及时,尤其是扩展到几百家店后数据上传容易出问题,在原有架构上供应商又没能力再推出新产品;另一方面,服务的企业多了,供应商对单个客户的服务能力也下降了。”张玉海说。

比如,软件只能在PC端用,手机端呈现几乎没有,限制了使用范围;不能很好地呈现经营细节,如缺断货、周转率等,哪怕在PC端能呈现也远没那么聚焦。

早在2018年,八点半就和盛和接触,探讨改进当前系统的可行性,并将引入新系统提上议程。2019年继续推进项目,在进行严格测试后,2020年正式引入盛和系统替换原有系统,在旗下大部分门店落地。

合作过程中,盛和结合八点半的实际经营情况,量身定做系统化解决方案,通过“兜便利”、BI分析系统、智能订货系统、“大表哥”等数字化工具加持,助力企业降本增效。

“印象最深的是收货。我们之前收货还比较原始,拿笔和纸记,检验货品可能需要花费1个小时,自从引入新系统的手持工具‘少点’,20分钟就能完成单次收货,效率翻倍。”张玉海说,像这样改进管理流程、提升经营效率的例子还有很多,目前还鲜有软件具备这样的功能,实用又方便。

八点半员工使用“少点”收货

效率的提高,意味着成本节约。据介绍,八点半虽然人员方面没有明显增减,但工作效率提上来了,从这个角度讲成本确实降低了,公司上下包括基层员工在内,都认为与盛和合作是不错的选择。

02降本和增效

便利店业务的核心是商品管理,订货、补货、收货,再加人员管理,庞杂数据需要快速处理。所以,数字化改造是便利店迈向更高经营水平的必然一环。

但由于自身数字化基础薄弱,大部分零售企业在接入数字化系统后,面临着管理维护以及后续的升级优化。这就需要在数字化科技新工具应用与零售企业业务需求间,要有一个既精通零售业务流程、又具备超强数字化应用系统整合能力、能满足企业个性化需求的专业数字化服务商。

作为国内知名的数字化服务商,盛和核心团队服务日本某著名便利店企业多年,一直专注连锁零售的信息化领域,为零售企业提供从咨询到IT的一体化解决方案,曾被服务过的客户誉为“零售行业中最懂IT,IT行业中最懂零售的专家型企业”。

“一方面我们以京东零售云为依托,借助其大数据、AI等技术优势,研发出新一代数字化工具,弥补了传统系统的缺陷;另一方面基于对零售行业的理解,设计的产品能真正帮到客户。举个简单的例子,便利店解决的是消费者一日三餐需求,有早、中、晚甚至夜间高峰,哪个时段卖哪些鲜食商品?主打品类是什么?每个品类能卖多少?都不一样。”盛和(北京)资讯科技有限公司总经理汤龙告诉龙商网&超市周刊,通过技术植入,盛和系统可以让企业准确掌握数据,进而通过数据指导经营,实现销售最大化的同时降低损耗。

一是在产品方面,盛和推出了“兜便利”、BI分析系统、智能订货系统、“大表哥”等数字化工具应用,助力零售企业提高经营效率,节省运营成本。

八点半使用“兜便利”管理门店(演示数据)

比如面向总部管理层的专家级BI分析系统,解决了传统ERP性能低下、操作复杂、难于理解以及大量僵尸数据没利用起来的问题,极大提高了企业对数据的挖掘和使用。

“以前的系统没有分析功能,这就对招聘提出了更高要求,但我们处在新疆内陆、偏远闭塞,很难招到合适的人才。盛和BI分析系统自带分析功能,解决了这个问题,不需要再招聘专家到新疆。”张玉海提到数据分析时说道。

八点半BI系统及培训现场

再比如针对八点半的个性化诉求,盛和采用定制方式满足。

餐饮是八点半的优势业务,也是要继续加强的板块。对此,盛和专门为八点半开发了“餐饮挑战”系统。通过该模块,员工可以看到自己的经营效果,而且模块还植入排名系统,对排名靠前的员工正向激励,靠后的负向激励,以此激发竞争意识。

“有排名、有分享、有提炼、有复制,整体循序渐进。目前定制系统正式运行2个月,员工对自己的工作非常清晰,还有参照效果。”张玉海说,像许多微小的调整、小问题的改进,很多软件不具备盛和这种能力。

盛和不仅为客户提供优质的产品,还完善各种服务。

在服务八点半过程中,数据对接完整高效,数据团队高效整合各类经营数据,一个月内让公司总部及门店人员用上系统;提供完整的系统培训课程,通过业务场景化讲解,帮助使用者“能用、会用、善用”系统,将精细化运营工具运用到实际工作中。

除技术支持,盛和还在经营分析方面做尝试性分享,这在国内软件公司是不多见的。比如为八点半做数字化咨询,通过对比近两年同期气温变化得知天气因素对业绩的影响,不仅加强了零售端对数据的理解,也让企业看到未来成长的方向。

截至目前,盛和系统已在八点半、好邻居、唐久便利、每一天、见福便利店、美食林、华冠、超市发等多家知名零售企业应用,积极为企业的数字化转型赋能。

多家零售企业引入盛和系统

未来,盛和将继续依托京东零售云的强大资源优势,保留现有优势业务的同时,和京东一起打造面向新一代、更加便捷的智能系统,更好为零售企业赋能,推动中国零售业转型升级。

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