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泸州老窖股份有限公司与江南大学联合申请的发明专利“酒糟醇溶性多糖及其制备方法和应用”于2025年2月18日公布。该专利涉及生物化学、啤酒及微生物学等领域，具有重要的科研和应用价值。

关键点
- 申请人：泸州老窖股份有限公司、江南大学
- 发明人：毛健、秦辉、刘一洲等
- 专利号：CN202411680837.5
- 公布日期：2025年2月18日
- 申请时间：2024年11月22日
- 地址：四川省泸州市国窖广场泸州老窖股份有限公司
- 专利类型：发明专利
- 分类号：C12P19/04（主要分类）
- 研究领域：生物化学、啤酒、微生物学、酶学、突变或遗传工程

此专利揭示了酒糟醇溶性多糖的独特制备方法及其在多个领域的应用潜力，为相关产业提供了新的技术路径。

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