天眼查App显示，2025年5月16日，「一种卤味臭豆腐腌制设备及工艺」正式进入专利公布阶段。申请人为金菜地食品股份有限公司，该项食品加工专利涉及管道工程建设技术领域中的卤味臭豆腐腌制技术。据专利信息显示，该发明通过优化设备结构，显著提升了腌制效率并减少了材料浪费。发明人为麻志刚、袁荣跃、方猛。 「本发明公开了一种卤味臭豆腐腌制设备及工艺，涉及管道工程建设技术领域；腌制釜内设置有安装腔，在安装腔内安装有连接轴；螺旋软袋体绕接安装在连接轴上，包括外壳膜、边线块、喷液管及喷头等组件；同时设置存储腔和储液腔以实现对豆腐原料的高效腌制，解决了现有腌制过程中缺乏挤压和防护结构的问题，大幅减少卤水或臭水腌制所需的材料。」

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