5月16日，北京望京某写字楼的库迪咖啡店员表示，门店日均销售近500杯咖啡，其中多数为京东外卖订单。上线京东外卖后，该门店日单量从200杯增长超150%。

这一现象源于京东一季度推出的即时零售业务——京东外卖。通过大额补贴、满减优惠及流量扶持政策，京东吸引了大量消费者与商家，库迪咖啡成为受益者之一。

数据显示，截至5月16日，库迪咖啡在北京多店累计售出6000万杯以上咖啡，30日内回头客达千人级别。与此同时，美团推出“百亿补贴”将蜜雪冰城柠檬水降至0.01元；淘宝闪购与饿了么则开展1亿杯奶茶咖啡赠送活动。

此轮补贴使咖啡价格普遍降至5元以内，极大提升了消费者的购买意愿。资产连锁产业专家文志宏认为，低价是本轮热潮的核心驱动力，当现磨咖啡价格接近瓶装饮料时，即时消费需求显著增加。

然而，平台补贴并非长久之计。星巴克近期调整策略，打通京东会员体系，用户可享受同等消费积星与会员权益。同时，优惠券使星巴克咖啡价格低至10元一杯。

在存量竞争市场中，低价策略虽能快速获取市场份额，但也考验品牌的持续发展能力。例如，库迪计划于2025年底实现5万家门店目标，但目前仅完成约20%，压力巨大。

瑞幸同样面临增长瓶颈，2024年自营门店同店销售额下滑16.7%。为应对挑战，瑞幸加强供应链建设，与巴西合作采购咖啡豆，并开拓海外市场，包括美国纽约和马来西亚等地。

星巴克则通过联名款与特调款维持品牌热度，如史努比和五月天联名产品一度引发抢购。文志宏指出，无论市场竞争如何变化，质价比仍是决定品牌长期成功的关键因素。

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