近年来，越来越多的食品饮料品牌将目光投向“睡眠经济”。盒马近期上线了一款名为“晚安牛奶”的产品，由北京三元委托生产，主打睡前饮用场景。

该产品宣称含有“10+倍原生褪黑素”，即其原生褪黑素含量是普通牛奶的10倍以上。据公开信息显示，通过特定养殖方法，包括调整奶牛光照环境及饲料成分，可提升牛奶中的褪黑素含量。

具体而言，北京三元在2023年提交的一项专利申请中提到，通过将奶牛每日光照与黑暗时间比例控制在11:13，并在特定时间挤奶和增加色氨酸摄入量，可显著提高牛奶中的褪黑素水平。以此方法生产的“晚安牛奶”（250毫升）含褪黑素12500pg。

值得注意的是，这一含量远低于市面上常见的褪黑素补充剂。以某知名品牌为例，每片含2.25毫克（约2.25×10^9 pg），约为“晚安牛奶”的18万倍。按照国家推荐的每日褪黑素用量1至3毫克计算，需饮用8万至24万瓶“晚安牛奶”才能达到效果。

尽管如此，此类产品的定位更多在于缓解消费者的“睡眠焦虑”。数据显示，我国有48.5%的成年人存在睡眠困扰，这为助眠类食品饮料提供了市场机会。

早在2019年，蒙牛便推出了添加GABA和茶氨酸的“晚上好”牛奶饮品；2025年，光明也推出低温短保的“舒睡奶”，加入酪蛋白酶解物、α-乳白蛋白等成分。此外，元气森林、均瑶味动力等品牌亦相继布局助眠饮品市场。

然而，这些产品的实际助眠效果仍有争议。例如，科学辟谣平台曾指出，目前尚无证据表明茶氨酸能改善睡眠。同时，即便某些成分确有助眠作用，“抛开剂量谈功效”仍不科学。

总体来看，虽然添加助眠成分的食品饮料产品是否真正有效尚存疑，但其带来的“安慰剂效应”可能对缓解睡眠焦虑有一定帮助。

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