在世界食品安全日来临之际，喜茶宣布已实现羽衣甘蓝原料的零农残种植，相关产品将陆续进入全国门店。这是新茶饮行业首次引入零农残品质的新鲜果蔬原料。

喜茶的零农残羽衣甘蓝在种植过程中不使用化学农药、化学肥料及化学激素，并通过第三方超过800项农残检测，确保各项结果均为未检出。这一突破建立在喜茶深入上游、制定严格种植标准的基础上，推动了行业供应链的升级。

去年7月，喜茶推出以羽衣甘蓝为核心原料的“羽衣纤体瓶”，单月销量达350万杯。其引领作用使得羽衣甘蓝成为新茶饮行业的热门原料，国内市场份额从5%跃升至55%。

喜茶零农残羽衣甘蓝产自云南石屏异龙湖湿地公园的种植基地。该地区高原湖泊效应带来独特小气候，土壤富含有机质，水质纯净，为羽衣甘蓝提供了优越生长条件。此外，基地配备高标准大棚、气象监测系统等现代农业设施，采用植物源农药与微生物菌剂等生物防控技术，确保自然健康的种植过程。

今年4月，该种植基地获得欧洲“良好农业规范（GAP）”认证，进一步验证了喜茶在原料品质管理上的成功。为了保证全程可追溯，喜茶建立了从基地到门店的全流程管理体系，包括逐层采摘、快速降温处理、气泡清洗、分拣包装等环节，并在包装上添加溯源码。

喜茶持续引入差异化区域特色原料，如红菜头、苦瓜、高原牦牛乳等，同时深入上游供应链，对现有原料进行品质升级。目前，喜茶已在各优质产区布局超万亩订单农业合作果园，涵盖桑葚、阳光玫瑰青提等多个品类，受到多方认可。

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