天眼查App显示,2025年6月10日,「基于稳定碳同位素和红外光谱的白酒品牌鉴别方法及装置」正式进入专利公布阶段。申请人为宜宾五粮液股份有限公司,该项测量测试专利涉及白酒鉴别技术领域。据专利信息显示,该发明显著优化了现有白酒品牌鉴别的效率与准确性。发明人为赵鹏举、张倩、汪兴明、黄箭、谢正敏、卢彦坪、苏建、郑佳和赵东。
本发明通过获取不同白酒品牌的酒样,检测关键风味物质的稳定碳同位素比值以及红外光谱序列数据,并训练获得一级品牌鉴别模型和二级品牌鉴别模型,从而实现高效且精准的白酒品牌鉴别。该方案适用于所有白酒品牌,解决了传统方法效率低、准确性差的问题,具有突破性进展意义。
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